Уроки французской кулинарии (комплект из 2 книг) - Джулия Чайлд, Симон Бек, Луизетт Бертоль

Mastering the Art of French Cooking

Эти книги - самое фундаментальное исследование французской кухни.

На страницах вы найдете сведения обо всех типах французских соусов, узнаете, в чем заключается французский способ варки спаржи и как правильно взбить белки, чтобы суфле получилось пышным и воздушным.

А детальные иллюстрации подскажут вам, как разделать птицу и мясо или готовить изысканные десерты.

Вся классика французской кухни - в этом классическом труде трех талантливых поваров.

 

Автор	Джулия Чайлд, Симон Бек, Луизетт Бертоль
Издательство	Олма Медиа Групп
Год	2012 г.
Переплет	Твердый переплет, футляр
Язык	рус
Страниц	1376 стр.
Иллюстрации	Цветные иллюстрации
Вид бумаги	Мелованная бумага
Формат	170х260 мм
Доставка в течении	1-3 дней

► Доставка & Оплата ◄